tag:blogger.com,1999:blog-72599511602466671392024-03-14T01:28:31.038-07:00Entre AromasAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/05165819743474054895noreply@blogger.comBlogger9125tag:blogger.com,1999:blog-7259951160246667139.post-78849598107322936452011-08-23T14:36:00.000-07:002011-08-23T14:42:34.549-07:00#Lalonchera CONFITURA DE MANZANA VERDE Y ZANAHORIA<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b><span style="color: #92d050; font-size: 16pt; line-height: 115%;">CONFITURA DE MANZANA VERDE Y ZANAHORIA<o:p></o:p></span></b></div><div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><br />
</div><div class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">INGREDIENTES<o:p></o:p></span></b></div><div class="MsoNoSpacing">250 gr de zanahoria</div><div class="MsoNoSpacing">1 kg de manzanas verdes</div><div class="MsoNoSpacing">La necesarias azúcar morena (en la preparación lo sabrás)</div><div class="MsoNoSpacing">Jugo de 1 limón</div><div class="MsoNoSpacing">1 ramita de canela</div><div class="MsoNoSpacing"><br />
</div><div class="MsoNoSpacing"><b>PREPARACIÓN</b></div><div class="MsoNoSpacing"><br />
</div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span>Pela las zanahorias, córtalas en trocitos y cocínalas al vapor, hasta que estén bien suaves. Escúrrelas y resérvalas. </div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span>Pela las manzanas, extrae sus semillas y resérvalas. </div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span>Corta las manzanas en trocitos y procésala con la zanahoria sin llegar a formar un puré.</div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span>Pesa la mezcla obtenida y calcula 650 gr de azúcar por kilo de manzana y zanahoria.</div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span>Envuelve las semillas y la ramita de canela en un pañito de algodón o gasa.</div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span>Coloca la preparación de manzana y zanahoria a una olla o cacerola e incorpora el azúcar, el jugo de limón y el paquetito de semillas y canela. </div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span>Retira de la olla la bolsita de semillas y canela deja refrescar y distribuye la confitura en frascos previamente esterilizados.</div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span>Tapar y esterilizar durante 20 min.</div><div class="MsoNoSpacing"><br />
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05165819743474054895noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7259951160246667139.post-24764174526263685482011-07-21T21:00:00.000-07:002011-07-21T21:00:14.094-07:00#Lalonchera AGUA DE HORCHATA<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><b><br />
</b></span></span></div><div class="MsoNormal"></div><div style="text-align: center;"><b><span lang="ES-MX" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt; line-height: 18px;">AGUA DE HORCHATA</span></b></div><span lang="ES-MX" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-MX;"><br />
</span><br />
<div class="MsoNormal"><span lang="ES-MX" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-MX;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-MX" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-MX;">Rinde 2 litros<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNoSpacing"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="ES-MX" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: ES-MX;">INGREDIENTES</span></b><span lang="ES-MX" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: ES-MX;"><br />
<br />
2 cucharadas de crema de arroz <o:p></o:p></span></div><div class="MsoNoSpacing"><span lang="ES-MX" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: ES-MX;">½<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>raja de canela<br />
1 taza de leche<br />
Azúcar al gusto<br />
Concentrado de vainilla<br style="mso-special-character: line-break;" /> <!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br style="mso-special-character: line-break;" /> <!--[endif]--><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="ES-MX" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-MX;">PREPARACIÓN</span></b><span lang="ES-MX" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-MX;"><br />
<br />
Mezcle la crema<span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span><span lang="ES-MX" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-MX;">de arroz la leche, la canela y la vainilla, ponga a hervir cuele. Incorpore 2 litros de agua previamente hervida, endulce al gusto. ¡Sirva bien fría!<br />
<br />
<br />
<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal"></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-MX" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-MX;"><o:p><br />
</o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-0_caFac1YZg/Tij1nJ5jVWI/AAAAAAAAABs/y--aE-qZ38g/s1600/planta+de+arroz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="149" src="http://1.bp.blogspot.com/-0_caFac1YZg/Tij1nJ5jVWI/AAAAAAAAABs/y--aE-qZ38g/s200/planta+de+arroz.jpg" width="200" /></a></div><div class="MsoNormal"><br />
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05165819743474054895noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7259951160246667139.post-67668284534108359712011-07-04T14:56:00.000-07:002011-07-04T15:20:48.050-07:00#Lalonchera Alfajores sin gluten<div style="text-align: center;">ALFAJORES SIN GLUTEN</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><b>Ingredientes</b></div><div style="text-align: left;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: left;">70 gr de margarina</div><div style="text-align: left;">80 gr de azúcar</div><div style="text-align: left;">2 yemas</div><div style="text-align: left;">Esencia de vainilla al gusto</div><div style="text-align: left;">100 gr Fécula de mandioca ( almidón de yuca)</div><div style="text-align: left;">150 gr de fécula de maíz</div><div style="text-align: left;">1 pizca de sal</div><div style="text-align: left;">1 pizca de bicarbonato de sodio</div><div style="text-align: left;">2 cucharaditas de polvo de hornear casero </div><div style="text-align: left;">Dulce de leche para rellenar</div><div style="text-align: left;">Coco rallado lo necesario, para las orillas</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><b>Preparación</b></div><div style="text-align: left;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: left;"><b>1 </b>En un bol batir la margarina con el azúcar hasta lograr una crema.Agregar la yemas y aromatizar con la esencia de vainilla.</div><div style="text-align: left;"><b>2 </b>Tamizar las féculas de mandioca y almidón, la sal,el bicarbonato y el polvo de hornear casero.</div><div style="text-align: left;"><b>3 </b>Poco a poco adicionar al batido la mezcla de ingredientes secos.Hacer un bollo y dejarlo descansar en la nevera durante 30 min.</div><div style="text-align: left;"><b>4 </b>Estirarlo con palo de amasar sobre papel encerado, hasta lograr un espesor de 1 cm.Cortar medallones y apoyarlos sobre una bandeja de hornear.</div><div style="text-align: left;"><b>5</b> Hornear a 180°C de 10 a 15 min . Retirar de la bandeja y dejar enfriar. Rellenar con dulce de leche y pasar lo bordes por el coco rallado.</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-feo7_k9hksg/ThI2nvOoFMI/AAAAAAAAABo/JArJKNOCnag/s1600/alfajores+sin+gluten.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="176" src="http://2.bp.blogspot.com/-feo7_k9hksg/ThI2nvOoFMI/AAAAAAAAABo/JArJKNOCnag/s200/alfajores+sin+gluten.jpeg" width="200" /></a></div><div style="text-align: left;"><br />
<b>NOTA: Polvo de hornear casero</b><br />
<b>Ingredientes</b><br />
100 gr de bicarbonato de sodio<br />
100 gr Cremor tártaro<br />
50 gr de fécula de maíz<br />
<b>Preparación</b><br />
Mezclar y guardar en un frasco bien cerrado.Emplear en cada caso cantidad que necesite la receta.</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05165819743474054895noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7259951160246667139.post-88358338859831748452011-06-21T14:41:00.000-07:002011-06-21T14:41:53.696-07:00#Lalonchera<div style="border: 1pt solid windowtext; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-element: para-border-div; padding: 1pt 4pt;"> <div align="center" class="MsoNormal" style="border: currentColor; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-padding-alt: 1.0pt 4.0pt 1.0pt 4.0pt; padding: 0cm; text-align: center;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #ffc000; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;">PANQUECAS DE AUYAMA<o:p></o:p></span></b></div></div><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;">Ingredientes</span></b></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;"><br />
</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;">1/2 taza de harina leudante<br />
1 huevo<br />
1 taza de auyama (zumo o rallada) ,puede ser hervida</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;">3 cucharadas de leche en polvo<br />
1/2 litro de agua <br />
8 cucharadas de fécula de maíz (Maicena) o harina de arroz<br />
2 cucharaditas de azúcar</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;">Pizca de sal</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;">Ralladura de sarrapia<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;"><br />
Preparación</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;"><o:p> </o:p></span></b></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;">En un recipiente mezclar la leche, el zumo y la ralladura de la auyama , la harina, el huevo, el azúcar y la maicena y la sarrapia. Batir constantemente hasta lograr obtener una mezcla espesa y homogénea. Si es hervida la auyama el puré se agrega de <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>último seguir batiendo hasta integrar bien.<br />
Calentar bien un sartén de teflón, agregar un chorrito de aceite y expandir con una servilleta. Agregar una porción de la mezcla en el sartén, dorar por ambas caras. </span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-qSkjzkqgem4/TgEPPBdf9BI/AAAAAAAAABA/NneQHJP7O40/s1600/panquecas+de+auyama.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-qSkjzkqgem4/TgEPPBdf9BI/AAAAAAAAABA/NneQHJP7O40/s1600/panquecas+de+auyama.jpg" /></a></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;"><o:p> En esta receta puedes sustituir la auyama por zanahoria, remolacha o algún otro .</o:p></span></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05165819743474054895noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7259951160246667139.post-89356586463265977322011-06-14T16:31:00.000-07:002011-06-14T16:31:13.400-07:00#Lalonchera<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">FLAN DE CREMA DE ARROZ<o:p></o:p></span></b></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">INGREDIENTES<o:p></o:p></span></b></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">•7 cucharadas de crema de arroz <o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">•1/2 <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>lts de leche<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">•1/4 taza de azúcar<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">•2 <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>yemas de huevo<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">•1 cucharadita de vainilla<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">•Para el caramelo:<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">•100 gr de azúcar<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">•2 cucharadas de agua<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">PREPARACION<o:p></o:p></span></b></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Primeramente hacemos el caramelo, para ello ponemos el azúcar con el agua en una cazuela pequeña a fuego lento. Cuando el azúcar se haya disuelto y se haya puesto de color oscuro, se aparta y se vierte en el molde que vayamos a utilizar para el flan.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Por otro lado disolvemos en un poco de leche la crema de arroz . El resto de la leche la echamos en una olla, la ponemos al fuego y esperamos hasta que comience a hervir, momento en que lo apartamos del fuego. Dejamos que se temple un poco e incorporamos las yemas batidas, removemos hasta que todo quede bien mezclado. Volvemos a poner al fuego, y sin dejar de remover, esperamos 5 minutos.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-VE; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Apagamos el fuego y le echamos la vainilla, damos vueltas y lo echamos en el molde con el caramelo. </span><div><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-VE; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><br />
</span></div><div><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-VE; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Cuando se enfríe lo metemos en el refrigerador hasta que tome consistencia</span></div><div><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-VE; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><br />
</span></div><div><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-VE; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><br />
</span></div><div><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-VE; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZBpvyRucOUA/Tffsm9SSTQI/AAAAAAAAAA8/ZGBA6uRlc14/s1600/FLAN+DE+ARROZ.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZBpvyRucOUA/Tffsm9SSTQI/AAAAAAAAAA8/ZGBA6uRlc14/s200/FLAN+DE+ARROZ.jpg" width="141" /></a></div><div><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-VE; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><br />
</span></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05165819743474054895noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7259951160246667139.post-42329915152451028552011-06-13T21:37:00.000-07:002011-06-13T21:37:10.269-07:00TORTA DE GUANABANA<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: center;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">TORTA DE GUANABANA<o:p></o:p></span></b></div><br />
<div class="MsoNoSpacing" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif";">Ingredientes para el Bizcocho:<o:p></o:p></span></b></div><span style="font-family: Calibri;">4 huevos<span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span><br />
<span style="font-family: Calibri;">1 taza de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Calibri;">1 ½ taza de harina de trigo</span><br />
<span style="font-family: Calibri;">½ taza de jugo de guanábana</span><br />
<span style="font-family: Calibri;">2 cditas polvo para hornear</span><br />
<span style="font-family: Calibri;">1 cda vainilla</span><br />
<br />
<div class="MsoNoSpacing" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><o:p><span style="font-family: Calibri;"> </span></o:p><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif";">Preparación</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif";"><o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNoSpacing" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif";"><o:p> </o:p></span><span style="font-family: "Times New Roman","serif";">Se baten las claras a punto de nieve y se le añade la mitad del azúcar hasta que se integren bien.</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif";"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Aparte batir las yemas con el azúcar, poco a poco incorporar el jugo de guanábana<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>luego , la harina y el polvo para hornear, previamente cernidos. </span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif";">Con espátula incorporar las claras batidas en forma envolvente. Vaciar la mezcla en un molde engrasado y enharinado. </span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif";">Hornear hasta que la superficie esté doradita y al introducir un palillo salga seco. </span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif";">Dejar enfriar sobre rejilla y cortar en rebanadas. Reservar.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNoSpacing" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif";"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif";">Ingredientes para el relleno:<o:p></o:p></span></b></div><span style="font-family: "Times New Roman","serif";">1 taza concentrado de guanábana<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Times New Roman","serif";">1 lata de leche condensada (397 grs)<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Times New Roman","serif";">La medida de la leche condensada de leche evaporada<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Times New Roman","serif";">175 grs margarina sin sal, pomada<o:p></o:p></span><br />
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<div class="MsoNoSpacing" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif";"><o:p> </o:p></span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif";">Preparación<o:p></o:p></span></b></div><span style="font-family: "Times New Roman","serif";">Cremar la mantequilla y añadir la leche condensada.<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Times New Roman","serif";"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Luego incorporar el<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>concentrado de guanábana y la leche evaporada hasta consistencia de crema.<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Times New Roman","serif";"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Reservar.<o:p></o:p></span><br />
<br />
<div class="MsoNoSpacing" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif";"><o:p> </o:p></span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif";"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Ingredientes para el almíbar:<o:p></o:p></span></b></div><br />
<div class="MsoNoSpacing" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif";"><o:p> </o:p></span><span style="font-family: "Times New Roman","serif";">¾ taza de azúcar<o:p></o:p></span></div><span style="font-family: "Times New Roman","serif";">¾ taza de jugo de guanábana aguadito<o:p></o:p></span><br />
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<div class="MsoNoSpacing" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif";"><o:p> </o:p></span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif";">Preparación<o:p></o:p></span></b></div><br />
<div class="MsoNoSpacing" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif";"><o:p> </o:p></span><span style="font-family: "Times New Roman","serif";">Colocar el azúcar y el jugo en una olla.</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif";"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Cocinar hasta alcanzar el punto de almíbar suave.</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif";"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Reservar.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNoSpacing" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif";">Armado de la torta:<o:p></o:p></span></b></div><br />
<div class="MsoNoSpacing" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif";"><o:p> </o:p></span><span style="font-family: "Times New Roman","serif";">En un molde de vidrio colocar una capa de bizcocho, humedecer con el almíbar, cubrir con crema de guanábana y repetir la operación.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNoSpacing" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif";">La última capa es de crema de guanábana y se decora con merengue.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNoSpacing" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif";">Llevar a la nevera y dejar reposar por 8 horas. Se conserva refrigerada y se sirve fría.<o:p></o:p></span></div><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-QtuObvyaS0M/TfblGlmTBTI/AAAAAAAAAA4/oH0vRYtmJr4/s1600/torta+de+guanabana.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-QtuObvyaS0M/TfblGlmTBTI/AAAAAAAAAA4/oH0vRYtmJr4/s1600/torta+de+guanabana.png" /></a></div><br />
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<div class="MsoNoSpacing" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br />
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05165819743474054895noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7259951160246667139.post-45252353296880427892010-12-22T20:23:00.000-08:002010-12-22T20:23:01.260-08:00"UNA LUZ EN EL FOGÓN"<div style="text-align: justify;">El misterio de los pensamientos nos lleva a buscar explicaciones que por lo general no conseguimos. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Cuando decidimos diseñar un plato, recordamos técnicas culinarias, nos basamos en los clásicos y de allí partimos combinando emociones, sentimientos, conocimientos y sobre todo desvelos y muchos pensamientos, que nos llevan a vivencias recreadas en memorias de infancias y sub siguientes etapas de la vida activando nuestros sentidos describiendo una gama de sabores y sin sabores que nos definen el camino acerca de esa creación en la cual esta inmersa toda nuestra atención.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Aún así, seguimos pensando definiendo que hacer sin llegar aún a ningún resultado y como artistas solo nos justificamos diciéndonos que es la musa que aún no ha llegado, pero la respuesta está tan cerca que no la vemos, es dejarnos mover por la pasión, jugar con esas notas altas y bajas de un pentágrama de aromas y sabores conseguidas en los productos conocidos por nuestra memoria y desconocidos que serán los bemoles que nos darán como resultados una melodía que en el paladar despertara sensaciones sensoriales justificadas por el placer y el bienestar de sentirlas nada mas.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Así creamos ese milagro perfecto o imperfecto no lo sabemos pero en nuestra visión esa es la creación de un deseo de un plato preciso, impecable, segador,un disparo de sensaciones placenteras al paladar.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Esa pasión la despertamos viendo mas allá de lo que es y de lo que no es, hay que estar bien despierto y bien atento para poder ver el lugar a donde creemos que no podemos llegar, sin estraviar el concepto generador de lo que queremos hacer y lo que esta por venir, nuestros ojos tienen que estar en la luz de nuestro fogón, porque ojos puestos en los fogones de los demás ya no saben lo que ven desviando resultados satisfactorios para nosotros y también para nuestros comensales protagonista principal de toda esta reflexión, los cuales además merecen el mayor respeto de nuestra parte.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Yelitza Acosta</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05165819743474054895noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7259951160246667139.post-45902944719470042112010-12-13T13:55:00.000-08:002010-12-13T13:55:46.024-08:00!!QUE BELLO MOMENTO!!<div style="text-align: justify;">Momentos como este uno no puede dejar de expresar lo bello que son.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Les cuento organizando un evento uno de los invitados no lo conocía, siempre converse con su compañero, cerca de la fecha de dicho evento le mande un mensaje directo por Twitter presentándome </div><div style="text-align: justify;">y le deje mi numero telefónico para que me contactara, pues no contesto el DM mucho menos me llamo.</div><div style="text-align: justify;">Le dije a su compañero ese amigo tuyo es un DIVO, casualmente estaba con el y me paso el teléfono, entre una historia y otra nos conocimos a través de ese medio.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Dos semanas después estando en un evento gastronómico donde ambos participariamos nos encontramos, cuando nos vimos nos quedamos mirándonos el menciono mi nombre y yo el de el con una expresión de sorpresa y de alegría ambos acertamos y nos dimos un abrazo de amigos entrañables de toda una vida.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Desde ese momentos compartimos largas conversaciones que cada vez se hacían mas interesantes, compartimos momentos profesionales y también a muchos amigos en común .Nos despedimos de ese lugar y diez días después fui su anfitriona del evento del cual les hablaba, estrechando aun mas nuestra amistad.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Hoy por hoy doy gracias a la vida por poner en mi camino personas como el, esta amistad es una de mis grandes ganancias de este año.</div><div style="text-align: justify;">Este mi primer escrito dedicado a ti mi querido amigo Pocho Garces, gracias por este regalo donde podre expresar entre lineas, mis ideas, sentires y gratitud por lo bella que es la vida. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05165819743474054895noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7259951160246667139.post-16590532584664592682010-12-11T12:41:00.001-08:002010-12-11T12:41:41.924-08:00Bienvenidos!Aquí encontrarán Un poco de mis letras!Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05165819743474054895noreply@blogger.com0